« カウントダウン! バレンタイン! さてご予算は!? | トップページ | 模様替えを・・・ »

冬場は根野菜が美味しい

野菜って、今ではスーパーに行くと

一年中ほとんどの野菜が手に入ります。

1/29のロックなひろぶの夕ご飯を想定してみます。


今日の献立は、ヘルシーメニューで~♪

マーボーナスにサラダ、きのこのソテー

材料(調味料は除いて)は・・・

■マーボーナス

 ナス、豚引き肉、ショウガ、にんにく

 長ねぎ

■サラダ

 レタス、きゅうり、トマト、ハム

 

■きのこのソテー

 まいたけ、しめじ、えのき、ベーコン

 にんにく、赤唐がらし


今なら全て普通のスーパーで揃いますね♪

めでたしめでたし♪





っっ・・・ちょっと待ったぁ!!!

何か気付きませんか?


何も気付かないです? ^_^;

ナスって・・・

「秋ナスは嫁に食わすな」の言葉が有る通り

夏から秋に収穫されて、秋が美味しいのです。

レタス、きゅうり、トマト?

夏場の野菜の代表格ですが・・・(^_^;)

きのこ?

秋の味覚なんですけど・・・(^_^;)


そう、今の世の中って・・・旬が無いのです!

それって良い事でもある反面

本来の野菜の持つ美味しさや栄養分を・・・

引き出し難い野菜が出来ちゃいます。



最近の野菜って・・・

私が子供の頃に味わってた野菜と

味が変わってきています。

 

旬の違いもあるし、農薬だったり

種類そのものも以前の野菜とは違っています。

私が良く読んでいる「美味しんぼ (69)」には

そんな逸話が掲載されています。

野菜を美味しく食べるには・・・

やはり、「野菜の旬」って大事だと思います。


野菜の旬「旬の野菜カレンダー」が

キューピーのサイトに有りましたので

一度参照してみてはいかがでしょう?

では、今の旬の野菜、美味しい野菜は?

「根野菜」なのです。

例えば・・・

    * 大根
    * ゴボウ
    * 人参
    * タマネギ

旬で更に無農薬なら、昔の美味しい味が

味わえるものと思います。

でも、なかなか一般のスーパーでは

扱いが少ないものと思います。

そんなところが有りました♪

ピカイチ野菜くん

ココでは、「旬の野菜」で無農薬が有りました♪

 

美味しい野菜を美味しい時期に

食したいですね♪


伊賀さんのつくるお野菜は、味が濃い!!お客様にもファンが沢山いるんです伊賀さんの無農薬大...


甘くて有名な淡路島の玉ねぎ・・有機栽培で最高級品を目指して、毎日・草と病気と闘っています...


【お試し野菜セット】産地で採れたての新鮮野菜を、今だけ【限定】全国送料無料でお届け!にん...

|

« カウントダウン! バレンタイン! さてご予算は!? | トップページ | 模様替えを・・・ »

グルメな資料」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



« カウントダウン! バレンタイン! さてご予算は!? | トップページ | 模様替えを・・・ »